Propriedades Antioxidantes

O consumo de erva-mate proporciona benefícios antioxidantes ao corpo. Tem muitos fitoquímicos diferentes, tais como polifenóis, ácido clorogénico e seus derivados cafeoil que o tornam um antioxidante benéfico. Um estudo sugere que o extrato presente na erva-mate pode reduzir estresse oxidativo, que aumenta o risco de danos ao fígado e coração. Ele também reduz o estresse nitrosativo que podem causar danos no ADN, morte celular e peroxidação lipídica. Em comparação com o chá erva-mate é mais eficaz na prevenção de citotoxicidade associada a doenças do coração de restrição de fluxo sanguíneo, tais como acidente vascular cerebral, etc.